連續假日回家，通常都是我們幫忙工作的時間，因為在我們家幫忙的阿桑也可能因為有兒女回家，所以他們其中一兩個也會休個假，所以我們就要下去墊，所有的工作都是我們從小就會的，不像現在小朋友啥都不會，跟我們來比真是差多了。
忙的時候當然很忙，有時候只是忙個一上午，下午就沒事，或只做到下午兩三點就結束，剩下的時間我們通常會安排一些有的沒的活動，而且臨時起意的活動比較可能實踐，規劃好的，往往，午餐一吃，電視一看，大家屁股就像粘在沙發上一樣，懶得起身。
我們以前的活動，通常會在春節假期，因為親戚朋友多，自然就會安排一下活動，人多的時候，二三十個是常有的事。 出去遊逛那就不在話下，舉凡焢窯、烤筒仔雞等等，都是一般家庭「永世」沒法做到的。(有人客講:「騙肖仔!就你們家焢過窯，烤過筒仔雞? 」我講:「我意思是講，在『家裏』焢窯、烤筒仔雞，請問你有治『家裏』焢過窯，烤過筒仔雞嗎?」。
焢窯、烤筒仔雞等等活動趣事真是滿多地，比如包雞的錫箔紙，因為溫度太高，都燒破了，整隻雞有半隻像木炭，搞兩三個小時挖土、燒土，再等一個多小時悶燒，最後開窯，不到半個小時搶光光。有多好吃呢?光所有食材幾乎都是現摘、現採還有雞是現殺的就傲視群雄了，有候候想到這些就令我快受不了了，雞裏面塞點蒜頭，塞點香菇、杏鮑菇、金針菇之類的，我咧哭夭!真正有夠好吃耶。
這次拜政府德政之賜，難得有一個四天的連假可以發揮，我媽提議第二天下午工作完畢沒事，可以來把中秋節三姑送我們的乳豬，拿出來把牠給處理掉，中秋節的肉還能吃嗎?當然可以，所幸我們家有一個大冰箱(事實上，我們家有兩個工業用的大冰庫，兩個家庭用的大冰箱，及一個雜貨店賣冰棒用的那種橫式的冰箱)，把肉涷在冰箱裏面，放個半年一年是沒問題地。
拿出來光解凍就解了半天，架上專屬的架子，架子是配的，不知要不要另外買，還是買乳豬附的，反正是三姑送給我們的，沒有問的太清楚。
乳豬一打開是這個樣子，感覺己經有醃過(是醃過，不是閹過)
架上架子之後長這樣
烤了一個多小時，開始「小」塊朵頤，先從表皮下手，再一小塊一小塊慢慢的切，肉質很嫩，倒是有點像鴿仔肉，不過質地較緊實，且一點也不澀，不用沾醬可以吃出甜味，再配點蒜苗，喝點酒，真是人生一大享受啊。
木炭中我們還放了芋頭下去烤，用烤的芋頭還真好吃，不輸給地瓜，我們是乾吃，沒有加料，一般是可以加點醬油。
就這樣我們弄到了晚上，我媽煮了個高湯木耳加菜心加豆雞，又是人間一大美味啊!就這樣我們晚餐解決了。
(**因為相機帶回家，卻忘了記憶卡，所以用手機拍，效果不是很好)
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